Formation HACCP pour Cuisines Centrales & Collectivités
Liaison froide, liaison chaude, distribution : sécurisez la chaîne alimentaire de votre cuisine centrale ou collectivité avec une formation HACCP 14h et une attestation nominative officielle.
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Des outils pensés pour les cuisines centrales
De la production à la distribution, maîtrisez chaque maillon de la chaîne.
Production & conditionnement
Suivi des lots de production, traçabilité des menus, gestion des DLC et refroidissement rapide.
Liaison froide & chaude
Contrôle des températures à la liaison froide et chaude, traçabilité des transports et distributions.
Allergènes & régimes spéciaux
Gestion des 14 allergènes obligatoires, régimes spéciaux (sans sel, texture modifiée) par patient ou convive.
Du compte à votre attestation nominative en 4 étapes
Un parcours simple et guidé pour obtenir votre attestation de formation HACCP reconnue.
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Choisissez votre formule (Solo ou Tout-en-Un) et renseignez les informations de votre établissement. Paiement sécurisé par Stripe.
Suivez la formation 14h
6 modules théoriques + 2 travaux pratiques obligatoires. Quiz interactifs, études de cas et mises en situation professionnelle.
Obtenez votre attestation
Réussissez l'examen final (≥ 80%) et téléchargez votre attestation nominative officielle, conforme à la réglementation CE 852/2004.
Bon à savoir : l'attestation est nominative — elle mentionne votre nom, votre fonction, votre établissement et son numéro SIRET. Elle est horodatée et téléchargeable immédiatement après la réussite de l'examen.
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